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Ir a
Salvador e não comer o
Acarajé da Cira é como ir a Napoli e não comer uma pizza Napolitana. Toda vez que vamos a Salvador, o Acarajé da Cira localizado no Rio Vermelho, em
Salvador,
Bahia, é nossa parada obrigatória. Afinal, a baiana já venceu por 15 vezes o posto de melhor acarajé da cidade! Sendo a última no ano passado!
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Crédito: Ana Elisa Teixeira
Sempre que algum gringo me pergunta quais são as comidas típicas do
Brasil por algum motivo em especial sempre cito: Feijoada, Açaí e Acarajé. Acho que por que é um pouco mais difícil explicar esses pratos. Imagina explicar para um gringo o que é azeite de dendê e vatapá e porque inventaram um bolinho de feijão-fradinho para colocar algumas coisas dentro.
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Apenas em uma ocasião que estivemos na cidade que Jaciara de Jesus Santos, a Cira preparou meu acarajé, nas outras vezes que estivemos em Salvador ela estava fora e sempre alguma das baianas que trabalham na barraca que faziam o preparo.
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Acarajé da Cira / Crédito: Ana Elisa Teixeira
O bolinho imerso no azeite de dendê de Cira cabe em uma mão grande e se tiver com pouca fome um só poderá ser suficiente. Ainda mais que elas capricham na adição dos camarões.
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Crédito: Ana Elisa Teixeira
Você pode escolher entre quente ou frio, ou seja, com pimenta ou não. No recheio vem o vatapá, salada de tomate e, perguntam se podem adicionar, caruru e os camarões secos. Outra opção é o Abará, que o Alexandre adora pedir. A diferença é que o abará é cozido no vapor, enquanto o acarajé é frito.
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Crédito: Viagens e Rotas
É difícil achar um acarajé em qualquer lugar do Brasil tão bom quanto o da Cira. Eu particularmente acho que o diferencial do acarajé dela é o bolinho! Não sabemos o segredo, mas vale sim experimentar outros e depois ir lá fazer a comparação. O Acarajé completo de Cira custa R$10.
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Crédito: Alexandre Martins
Serviço
Acarajé da Cira
Rua Aristides Milton, em uma pracinha (em frente à Ladeira do Abaeté), Itapuã.
Próximo ao Rio vermelho!
Horário de funcionamento é das 10h às 22h30
De sexta a sábado fica aberto até 23h30
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